Назначение:

Установка предназначена для получения порошка черного пищевого альбумина по ТУ 10.02.01.174-93 из стабилизированной или дефибринированной животной крови путем выпаривания влаги при температуре, не превышающей 55°С, выше которой начинается коагуляция содержащихся в крови белков. Получение порошка альбумина осуществляется в три этапа, каждый на соответствующей составной части установки.

Состав:

• вакуумный выпарной аппарат;
• вакуумная микроволновая сушилка;
• шаровая мельница

Принцип работы:

Порядок работы установки последовательно-параллельный. В начальный момент, пока кровь обладает высоким влагосодержанием, процесс выпаривания происходит в вакуумном выпарном аппарате с многократной циркуляцией и при интенсивном кипении. При достижении остаточной влажности 45-55%, когда эффективность выпаривания аппарата уменьшается, концентрированная кровь перемещается в камеру сушилки. В сушилке выпаривание осуществляется с помощью СВЧ энергии бесконтактным методом до достижения требуемой влажности 6-9%, т.е. получения кристаллического альбумина. После этого производится измельчение кристаллического альбумина в шаровой мельнице до получения порошка с необходимыми размерами частиц.

При наличии сырья для каждой составной части установки (для вакуумного выпарного аппарата сырьем является свежая или охлажденная животная кровь, для вакуумной микроволновой сушилки – концентрированная животная кровь, для шаровой мельницы – кристаллический альбумин) все три составные части могут работать одновременно.