Формирование у слушателей профессиональных компетенций в области микробиологического контроля производственных помещений, расходных материалов и готовой продукции.

Программа имеет модульную структуру и состоит из следующих модулей:

№ модуля	Наименование модуля	Количество часов
1.	Микробиологическая безопасность	4
2.	Чистые культуры микроорганизмов	8
3.	Бактерии группы кишечной палочки	8
4.	Санитарные показатели и нормативы воды	16
5.	Санитарные показатели и нормативы воздуха	12
6.	Оценка санитарного состояния производственных помещений	12
7.	Процессы дезинфекции	7
8.	Санитарно-микробиологический контроль на производствах	5

Формы и сроки реализации программы определяются по согласованию с заказчиком.
Режим проведения занятий: 8 часов в день.
Форма итогового контроля: экзамен.

В результате освоения программы слушатель должен

знать:
• правила работы и технику безопасности при работе в бактериологических лабораториях;
• санитарные показатели и нормативы для воды, выделенной из различных объектов;
• изменения контролируемых показателей качества воды и гигиенических нормативов, установленных Санитарными правилами на производствах;
• общую характеристику процесса дезинфекции; российскую и зарубежную классификацию дезинфицирующих препаратов;

уметь:
• получать чистые и накопительные культуры микроорганизмов, идентифицировать, определять дополнительные показатели;
• определять термотолерантные колиформные бактерии, общие колиформные бактерии, общее микробное число, колифаг, споры сульфатредуцирующих бактерий;
• проводить оценку санитарного состояния производственных помещений, воды, кормов для сельскохозяйственных животных; оценивать соответствие показателей установленным нормам и правилам;
• контролировать качество лабораторного оборудования, рабочих культур микроорганизмов;
• проводить оценку качества дезинфекции, используемую на животноводческих фермах и пищевых производствах.

Слушателям, успешно закончившим курс, выдается документ - удостоверение о повышении квалификации.

Кадровое обеспечение. К реализации программы привлечены штатные преподаватели высшей квалификации кафедры биотехнологии и органической химии Института физики высоких технологий (ИФВТ) ТПУ, имеющие значительный стаж работы в области обеспечиваемых модулей (преподавание смежных дисциплин «Основы биологии и микробиологии», «Основы биотехнологии», «Использование методов биотехнологии в производстве БАВ»). Задействованные в реализации программы преподаватели обладают практическими навыками работы в микробиологической лаборатории.

Материально-техническая база. Материально-техническая база, используемая для реализации данной программы, включает в себя лабораторию кафедры Биотехнологии и органической химии ИФВТ ТПУ (025 ауд. 3 корп. ТПУ), компьютерный класс (310 ауд. 2 корп. ТПУ), лекционную аудиторию (307А ауд. 2. корп. ТПУ).

• Заявление/заявка от предприятия;
• Договор на оказание платных образовательных услуг;
• Копия документа государственного образца об образовании без вкладыша, для студентов - справка из отдела кадров;
• Копия паспорта (развороты с фотографией и регистрацией) или карточка предприятия;
• Копия свидетельства об изменении фамилии в случае, если фамилия, указанная в документе об образовании, не соответствует фамилии, указанной в документе, удостоверяющем личность.